Jamon Ibérico eller Pata negra är lufttorkad skinka från Spanien tillverkad av kött från iberiska grisar, som är klassificerade enligt kost de är uppfödda på. Vilken är den finaste och dyraste sorten, som är uppfödda på enbart ekollon?

Jamón ibérico de cebo

Jamón ibérico cebo de campo

Jamón ibérico de bellota

Svar: Jamón ibérico de bellota (bellota betyder ekollon på spanska, jamón ibérico cebo de campo matas med en kombination av ekollon och spannmål och jamón ibérico de cebo utfodras med enbart spannmål)