Vad heter fenomenet som är summan av de krafter som uppstår mellan molekyler vid gränsytan mellan faserna vätska och gas och anges med SI-enheterna N/m eller J/m²?

Svar: Ytspänning (som är en kraft som är riktad inåt mot vätskan, och ger därmed skenet av att ytan är svagt böjd (konkav) om den betraktas från sidan som tillexempel mellan vatten och luft i ett fyllt glas)