Quiz 19 – Mat & Dryck
1
1 / 20
Vad är Strongbow för typ av dryck?
Visa svarSvar: Det är en torr cider (från Storbritannien med en alkoholhalt på 5,3 %).
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
2 / 20
Vad är det för speciellt med den franska glassrätten och desserten Glace au four?
Visa svarSvar: Den bakas i ugn på hög värme (au for betyder i ugnen på franska. Otinad glass placeras på en botten av sockerkaka och täcks med marängsmet, varefter den bakas i hög ugnsvärme).
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
3 / 20
Vad kallas en espresso gjord med mindre vatten, där bryggningen avbryts tidigare än vid en espresso, och där den mindre mängden vätska koncentrerar smakerna?
Visa svarSvar: Ristretto (som betyder förminskad, eller krympt på italienska)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
4 / 20
Vilken mörkbrun, salt kräm som används inom matlagning och smörgåspålägg görs av det jästextrakt som uppstår som en restprodukt under öltillverkning?
Visa svarSvar: Vegemite (som är mycket populärt i Australien och Nya Zeeland)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
5 / 20
Vad är en maträtt med begreppet florentine eller à la florentine i namnet gratinerad på för grönsak?
Visa svarSvar: Spenat
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
6 / 20
Vad är huvudingrediensen i en crème ninon?
Visa svarSvar: Gröna ärtor (det är en exklusiv soppa baserad på gröna ärtor och torr champagne)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
7 / 20
Vad heter såsen som är gjord på smör, vitvinsvinäger eller citron och äggula och kryddas med salt och vitpeppar?
Visa svarSvar: Hollandaisesås (den passar bra till exempelvis fisk, grönsaksrätter och sparris)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
8 / 20
Vad är den svenska produkten ”Oumph!” gjord av?
Visa svarSvar: Sojabönor (det är en relativt ny produkt från växtriket med en konsistens som påminner om kött)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
9 / 20
Vilken röd druva, som är Frankrikes vanligaste och framför allt odlas i Bordeaux och Languedoc-Roussillon, är uppkallad efter fågeln koltrast, som gärna landar på vinrankan för att kalasa på de söta druvorna när de har mognat?
Visa svarSvar: Merlot (koltrast heter merle på franska)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
10 / 20
Vad var det med början på 1860-talet som förstörde och påverkade större delen av Europas vinodlingar i över 50 år?
Visa svarSvar: Vinlusen (Amerikanska rotstockar var resistenta mot vinlusen, men inte de europeiska. Man löste det genom att ympa fram nya blandningar av amerikanska och europeiska druvor och vinstockar. Vinlusen härjar fortfarande till och från på vingårdar världen över, men i relativt liten utsträckning)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
11 / 20
Vad kallas en béchamelsås som är avredd med äggulor där man har tillsatt riven ost?
Visa svarSvar: Mornaysås
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
12 / 20
Vad heter den traditionella juldrycken som består av porter, portvin, sockerdricka och lageröl eller julmust?
Visa svarSvar: Mumma
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
13 / 20
Från vilket land kommer ölmärket Grolsch?
Visa svarSvar: Nederländerna (bryggeriet Grolsch i Groenlo har bryggt ölet sedan år 1615. Staden Groenlo var tidigare känt under namnet Grolle, därav namnet Grolsch)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
14 / 20
Vilken typ av dryck förknippas med Brämhults?
Visa svarSvar: Juice (Brämhults Juice AB är ett livsmedelsföretag som tillverkar juice, smoothies och fruktdrycker. Företaget grundades 1947 av Sigvard Berggren och 2007 köptes bolaget av det tyska bolaget Eckes-Granini Group)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
15 / 20
Vad är mascarpone?
Visa svarSvar: Det är en italiensk färskost (som ofta används till desserter och i bakverk. Det är en av huvudingredienserna i tiramisu).
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
16 / 20
Vilket premiummärke av gin som grundades 1999 har en signaturkombination av gurka och ros i sin smaksättning?
Visa svarSvar: Hendrick’s
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
17 / 20
Vad heter det gelämne (E406) utan lukt och smak, som utvinns ur vissa rödalger, och kan vara ett alternativ till gelatin för vegetarianer?
Visa svarSvar: Agar (agar-agar)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
18 / 20
Vad heter den enkla sockerart (monosackarid) som även är känd som druvsocker?
Visa svarSvar: Glukos (även glykos och dextros)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar
19 / 20
I Finland är drycken lonkero populär. Det är en longdrink som är färdigblandad med grapefruktsläsk och en alkoholhaltig dryck, vilken?
Visa svarSvar: Gin (drycken innehåller vanligtvis 5,5 volymprocent alkohol. Drycken lanserades 1952 inför Olympiska sommarspelen i Helsingfors)
Markera om svaret är rätt eller fel nedan om du vill se ditt resultat när quizet är klart.
Rätt svar
Fel svar