Quiz 5 – Mat & Dryck
15
1 / 20
I vilket land ligger vinregionen Barossa Valley, som är känd för sina robusta och kraftfulla Shiraz viner?
Australien
USA
Sydafrika
Svar: Australien
TillbakaNästa2 / 20
När började bananer importeras och säljas i Sverige för första gången?
1869
1909
1949
Svar: 1869 (av den framgångsrike grosshandlaren Friedrich Mühlenbock i Göteborg. Han specialiserade sig på frukt och grönt. Den 14 juni 1869 annonserar han för första gången i Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning om ”Vestindiska Bananas, Apelsiner, Aprikoser mm”)
TillbakaNästa3 / 20
Vilket sädesslag används huvudsakligen för framställning av Bourbon whiskey?
Korn
Vete
Majs
Svar: Majs
TillbakaNästa4 / 20
Massimo Bottura är en av världens mest kända kockar och han driver en 3-stjärning restaurang i Modena i Italien. Restaurangen två gånger har utsetts till världens bästa, 2016 och 2018, vad heter restaurangen?
La Pergola
Osteria Francescana
Enoteca Pinchiorri
Svar: Osteria Francescana
TillbakaNästa5 / 20
Vad är momsen på restaurang- och cateringtjänster i Sverige 2023?
8 %
10 %
12 %
Svar: 12 %
TillbakaNästa6 / 20
Alexander the Guest är namnet på en Youtubekanal där ägaren till 1-stjärniga Michelin restaurangen ”42 restaurant” i Ungern reser världen runt och besöker 3-stjärniga Michelinkrogar. Varifrån kommer namnet på hans egen restaurang?
Det är hans skostorlek
Från boken ”Liftarens guide till galaxen”
De har 42 rätter på menyn
Svar: Från boken ”Liftarens guide till galaxen” (där svaret på livet, universum och allting är siffran 42)
TillbakaNästa7 / 20
Jamon Ibérico eller Pata negra är lufttorkad skinka från Spanien tillverkad av kött från iberiska grisar, som är klassificerade enligt kost de är uppfödda på. Vilken är den finaste och dyraste sorten, som är uppfödda på enbart ekollon?
Jamón ibérico de cebo
Jamón ibérico cebo de campo
Jamón ibérico de bellota
Svar: Jamón ibérico de bellota (bellota betyder ekollon på spanska, jamón ibérico cebo de campo matas med en kombination av ekollon och spannmål och jamón ibérico de cebo utfodras med enbart spannmål)
TillbakaNästa8 / 20
Vad är den huvudsakliga druvsorten i det berömda vinet Châteauneuf-du-Pape från Rhône-dalen i Frankrike?
Cabernet Sauvignon
Grenache
Pinot noir
Svar: Grenache (ofta blandad med syrah, mourvèdre och cinsault. Totalt är det dock så mycket som 18 stycken mer eller mindre kända druvsorter som får användas i Châteauneuf-du-Pape)
TillbakaNästa9 / 20
Mark Wiens från USA hade drygt 10,3 miljoner följare på sin Youtubekanal i december 2023. Han reser runt i världen och filmar sina matupplevelser, vad kallar han själv sitt yrke på engelska?
A full time eater
A traveling food guide
A food engineer
Svar: A full time eater
TillbakaNästa10 / 20
Vad heter den te-dryck som härstammar från Kina där den ibland kallas för mirakelte, som är en fermenterad sötad dryck, baserad på svart te, vatten och socker?
Matcha
Oolong
Kombucha
Svar: Kombucha
TillbakaNästa11 / 20
Vem vann TV-programmet ”Sveriges Mästerkock” den första säsongen det sändes 2011?
Jennie Walldén
Louise Johansson
Sigrid Bárány
Svar: Louise Johansson (Sigrid Bárány vann 2012 och Jennie Walldén 2013)
TillbakaNästa12 / 20
Vilken champagne framställdes av det franska champagnehuset Louis Roederer första gången 1876 till den ryske tsaren Alexander II av Ryssland?
Krug
Bollinger
Cristal
Svar: Cristal
TillbakaNästa13 / 20
Vad är huvudingrediensen i den spanska fiskbaserade tapasrätten boquerones?
Ansjovis
Bläckfisk
Torsk
Svar: Ansjovis
TillbakaNästa14 / 20
Sangria är ett slags vinbål från Spanien som är baserat på vin, sodavatten och frukt. Drycken har fått sitt namn efter det spanska ordet ”sangre”, vad betyder det på svenska?
Vin
Apelsin
Blod
Svar: Blod (från den röda färgen, eftersom man vanligtvis använder rödvin)
TillbakaNästa15 / 20
Slow Food är en internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. I vilket land grundades rörelsen 1986?
Italien
USA
England
Svar: Italien (av Carlo Petrini)
TillbakaNästa16 / 20
Från vilket land kommer glassdesserten kulfi?
Thailand
Indien
Kina
Svar: Indien (det är mjölk som kokas ihop under lång tid och smaksätts med kardemumma, saffran och pistagenötter innan den fryses)
TillbakaNästa17 / 20
Vilken är pumpernickel?
En krydda
Ett bröd
En frukt
Svar: Ett bröd (det är ett långtidsjäst, grovt surdegsbröd gjort på grovmalen råg, som har sitt ursprung i Westfalen i Tyskland)
TillbakaNästa