Quiz 6 – Mat & Dryck
14
1 / 20
Guldkula är ett svenskt chamapgnemärke där Richard Julin, som är världens främste Champagnekännare, tillsammans med grundaren lanserat märket, varifrån kommer namnet?
Grundaren heter Guldkula i efternamn
Det kommer från orten Guldkula
Guldkula är ett gammalt namn på champagnekorken
Svar: Grundaren heter Guldkula i efternamn (Håkan Guldkula)
TillbakaNästa3 / 20
Philadephiaost är ett av världens största märken för mjukost, när började osten tillverkas av företaget som hade sitt kontor i New York?
1872
1899
1923
Svar: 1872
TillbakaNästa4 / 20
Vad är standarhöjden på ett matbord i Sverige?
69–72 cm
72–75 cm
75–78 cm
Svar: 72–75 cm
TillbakaNästa5 / 20
Indisk lotus, också kallas lotusblomma anses Inom hinduismen och buddhismen stå för perfektion, är blomman ätbar?
Nej, den är giftig
Ja, man kan äta delar av växten
Ja, man kan äta hela växten
Svar: Ja, man kan äta hela växten (den används främst för rotens skull, men även blomma, blad och stjälk används ibland vid tillagning)
TillbakaNästa6 / 20
Från vilket land kommer den djupfrysta Grandiosa pizzan, där den började tillverkas 1980?
Italien
Tyskland
Norge
Svar: Norge
TillbakaNästa7 / 20
Morbier är en halvhård ost från Jura i Frankrike, som har ett lager av något i mitten av osten. Vad består detta lager av?
Träaska
Termiter
Tallbarr
Svar: Träaska (förr använde herdarna sot från ystkaret för att skilja morgon- och kvällsmjölken åt)
TillbakaNästa8 / 20
Belugakaviar har nog de flesta hört tals om, men vad är egentligen Beluga?
Namnet på staden där kaviaren görs
Namnet på floden där fiskarna fångas
Namnet på fiskarna vars rom används
Svar: Namnet på fiskarna vars rom används (fisken heter Beluga-stör med det vetenskapliga namnet Huso Huso)
TillbakaNästa9 / 20
Vad har den engelska osten Cheddar fått sitt namn ifrån?
Byn där den tillverkas
Processen den tillverkas med
Namnet på dess skapare
Svar: Byn där den tillverkas (byn Cheddar i Somerset där den ursprungligen tillverkades redan på 1100-talet)
TillbakaNästa10 / 20
Vilken av följande glassar av GB:s sortiment har funnits längst?
88:an
Piggelin
Sandwich
Svar: 88:an (den kom 1964. Både GB Sandwich och Piggelin lanserades 1972)
TillbakaNästa11 / 20
Hur många liter mjölk krävs det ungefär för att producera 1 kg hårdost?
5 liter
10 liter
15 liter
Svar: 10 liter
TillbakaNästa12 / 20
Vilket land i världen producerar mest olivolja?
Italien
Spanien
Grekland
Svar: Spanien
TillbakaNästa13 / 20
Vilken vitamin finns i störst mängd i potatis?
Vitamin C
Vitamin B
Vitamin D
Svar: Vitamin C
TillbakaNästa14 / 20
Ghee används framför allt vid afghansk, pakistansk och indisk matlagning. Vad är det för något?
Klarifierat smör
Kondenserad mjölk
Rapsolja som kokats
Svar: Klarifierat smör (det är en mejeriprodukt som består av rent smörfett som skirats)
TillbakaNästa15 / 20
Vilken sorts alkohol ingår i cocktailen Tom Collins (även kallad John Collins)?
Gin
Vodka
Rom
Svar: Gin (gin blandad med citronjuice, socker och sodavatten)
TillbakaNästa16 / 20
Vad är det engelska ordet ”bell pepper” för något?
Svartpeppar
Chilipeppar
Paprika
Svar: Paprika
TillbakaNästa17 / 20
Vad är sorten Asterix för typ av mat?
Potatis
Äpple
Päron
Svar: Potatis (det är en potatissort med rött skal som togs fram i Nederländerna. Den har gult, fast kött och lämpar sig därför väl som klyftpotatis och till råstekt potatis)
TillbakaNästa18 / 20
Varifrån framställs kryddorna svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar och rödpeppar?
Alla framställs från samma växt
Inga framställs från samma växt
Några framställs från samma växt
Svar: Alla framställs från samma växt (från Peppar ”Piper nigrum”, som är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter ”Piperaceae”. De olika sorterna framställs genom att de skördas och behandlas på olika sätt)
TillbakaNästa19 / 20
Vad heter maträtten från Sicilien som består av friterade risbollar, fyllda med till exempel kött, mozzarella, skinka och svamp?
Panettone
Canederli
Arancini
Svar: Arancini (namnet kommer sig av dess utseendemässiga likhet med apelsiner)
TillbakaNästa20 / 20
Cognac (eller konjak) åldersklassificeras och märks efter hur länge den har lagrats. Vilken av följande klasser har kortast krav på lagringstid enligt BNIC klassificering?
VSOP
XO
XXO
Svar: VSOP (med minimum 4 år, XO i 10 år och XXO i 14 år. I praktiken lagras de ofta betydligt längre än minimikravet)
TillbakaResultat